バクラヴァが食べたい | 【デザイン&ブランディング】名古屋、新潟のデザイン会社コムデザインラボ / 空間ブランディング・店舗デザイン

日常

バクラヴァが食べたい

バクラヴァが食べたい
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この記事を書いた人スタッフ ニシオカ

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みなさんバクラヴァというトルコのお菓子をご存知ですか?

先日、現在放送中のアニメ「LAZARUS ラザロ」を視聴中にたまたま出てきたんですが
その見た目がとても美味しそうで、視聴後に検索しました。

wikiによりますと
中央アジアといった地域で人気のある甘い菓子(ペイストリー)。
フィロ生地の間に刻んだクルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどを挟み、焼き上げてから濃いシロップをかける。

バクラヴァは複雑な層を成すデザートで、長方形または円形の焼き皿の上に紙のように薄いフィロ生地を溶かしたバターを塗りながら何枚も重ねて作られる。2022年に日本へ進出した、トルコの有名バクラヴァ店の製品は生地が40層ある[1]。バターは保存性を考慮して澄ましバターが好まれる。生地を6 - 7層ほど重ねたところに砕いたナッツや少量の砂糖やシナモンをのせる。ナッツはクルミやピスタチオが好まれるが、時にアーモンドやペカンの組み合わせが用いられることがある。

...説明読んでるだけでお腹がすいてきます。

調べていると、どうやら東京の銀座に「ナーディル・ギュル」というトルコ・イスタンブールの高級老舗ブランドが出店しているそうなのです。(サムネのお写真はナーディル・ギュルのお写真を拝借しました)
...うぅ、食べたい。

まぁ、オンラインショップもあるからいいか
と思っていたら、まさかの
明日28日からJR高島屋に期間限定出店があることが発覚!

タイミングが良すぎる!

行けたら買ってみたいと思います!(行けなくても、まぁオンラインショップありますし)

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