少し前ですが、お誕生日をお祝いしていただきました！！
着実に歳を重ねております！！
スタッフクシダの写真がジワるので載せてみる....
今回は、当初オープン前の「あおとあか」のオーナーさんにお願いして、特別に誕生日ケーキを作っていただきました！！
あおとあかは、2025年2月7日にグランドオープンしています！

結婚式のウェディングケーキ以来の、、、
内容はオーナーさんにお任せしたんですが、「乳糖不耐症」の私のために、豆乳クリームでケーキを作ってくれました！！
お心遣いに何よりも感動しました！

誕生日ケーキって、ただでさえ特別なものですが、オーダーケーキとなると

今回さらに、生まれて初めて自分のデザインにお祝いされる体験！！
あおとあかはロゴデザインをはじめ、web、空間サインなどいろんなところで携わらせていただきました。
そんな自分のデザインしたロゴのケーキは、デザイナー人生としても特別な体験をできた日でした！！

あおとあかのケーキはすべてきび糖を使用したケーキです！
豆乳クリーム初めてですが、大豆ときび等合いますね！！断面も綺麗で驚きました！！

とっても優しい味で、散らされたローストピスタチオの香ばしさや、グリッツチョコレートの食感の違いなどが、
水野シェフの食べ終わりまで飽きさせないお菓子づくりへの意志を強く感じました〜

ケーキ購入してくれた代表タカギ・スタッフの皆もお祝いしてくれてありがとうございました！
１年また頑張ります！