オガサワラからバトンを引き継ぎました!
19日(日)は愛知畜産(パーラーペコペコ)のプレオープンに、
スタッフイシバシ、オガサワラ、ヨコイの3人でいってきました。
プレオープンのパーティは17時からと19時からの2部制。
KOMは19時の回にお邪魔してきました。
次のお客様が来るまで、オガサワラもそわそわ。
席が満員になると大忙し!
しかし、黒田ご夫妻の手際がよく、
笑顔で、さささっとおもてなししていました。
黒田さんのお洋服もレトロでとっても素敵!
そして、いただく料理が
どれも、細かいところまで凝っていて
夕飯を食べずに残業している皆様、要注意!
ここから飯テロいきます!
タタキ一品にしても、ただタレがかかっているのではなく、
みじん切りの生姜と合わせたポン酢がたっぷり!
タコのマリネ。
バルサミコ酢とバジルの相性抜群!
カキのグラタン。
カキが苦手なヨコイも汁まで吸ってしまうほどの美味しさ!
頭付きの大海老フライ。
大きすぎるボリュームにびっくりでした!
看板メニューの鉄板ナポリタン。
一見普通そうなのに、家庭でつくるただのケチャップ味とは全然違う…!
隠し味が入っているそうです…!
子羊!
(海老フライが無くなったため急遽特別に用意してくれました)
臭みがなく柔らかくて、とってもジューシー!
黒田ご夫妻のおもてなし、そしてお二人がつくる居心地の良い空気に
最後まで長居してしまった私たちでした。
ごちそうさまでした!
明日は、店舗と料理の撮影にいってきます。
vol.16
取材の立会いに行ってきました!_愛知畜産プロジェクト
2017.04.21
vol.15
東別院伊勢山に洋食店とテイクアウトお弁当屋ついにオープン!_愛知畜産プロジェクト
2017.03.30
vol.14
ついに明日OPEN!! _愛知畜産プロジェクト
2017.03.28
vol.13
【飯テロ注意】ついにプレオープン!_愛知畜産プロジェクト
2017.03.22
vol.12
最後の難関!ペコペコのサイン工事_愛知畜産プロジェクト
2017.03.21
vol.11
こだわりのタイル達_愛知畜産プロジェクト
2017.03.15
vol.10
現場は床貼りと仕上げ工事中_愛知畜産プロジェクト
2017.03.14
vol.09
決定するものが沢山!大詰めにきてます_愛知畜産プロジェクト
2017.02.22
vol.08
実はもう工事始まってます!_愛知畜産プロジェクト
2017.02.19
vol.07
今日はお店で打ち合わせ_愛知畜産プロジェクト
2016.12.26
vol.06
ジブリなお店!?_愛知畜産プロジェクト
2016.12.14
vol.05
新しくも懐かしい!第2回全体プレゼン_愛知畜産プロジェクト
2016.11.29
vol.04
売上を考えての図面打合せ_愛知畜産プロジェクト
2016.10.25
vol.03
”ちょうどいい”デザイン_JUST MEATプロジェクト
2016.09.07
vol.02
”ちょうどいい”名前_JUST MEATプロジェクト
2016.08.09
vol.01
修正Before・After_愛知畜産プロジェクト
2016.06.14