なんのことかと言うと、4月にスタッフサワヤマから燻製機をいただいたのですが
9ヶ月経ってようやく使いました笑
燻製興味あったんですけど時間がなくて、、、
それではレッツクッキング！！

固形燃料をセット
ちなみに100均で入手可能です。
燻製用のチップも売ってた！！

チップを敷いた鉄皿を固形燃料の上にセット
直接火にかけずに熱するんですね〜
調子に乗って入れすぎると発火するそうです。。。

燻製といえばスモークサーモン！！
大好物なのでお酒を飲みながらワクワクしてました。
してました。。。

おぉ〜煙ってる煙ってる！！
手持ち花火ができないほどの喘息持ちなので
少し離れて観察〜
ん？待てよ。。。

はい。スモークサーモンのはずが燻製風味のシャケフレークになりました。。。
火にかけながらだと火が通っちゃうんですかね。。。
新鮮なサーモンが優秀なふりかけになりました。。。

気を取り直して次！！
火が通っても美味しい卵とウインナー！！
はい、絶対美味しい！
二日酔い決定〜

おぉ〜ちょっと色が薄いけど(待てない)いい感じ！！
今度はうまくできました！！(2本目いきまあす)

ラスト！！
燻製塩にチャレンジ(アルミホイルにピントが合っています)

結
果
は
・
・
・

結果、燻製って意外と難しいけど食材によっては美味しくなる！！
次は何を燻ろうか。。。