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黄金へべす鯖寿司がより食べたくなる紹介_K&Co.日向へべすプロジェクト

黄金へべす鯖寿司がより食べたくなる紹介_K&Co.日向へべすプロジェクトメインイメージ
もう応援購入されましたか?

絶賛Makuakeにて、クラウドファンディング挑戦中の「黄金へべす鯖寿司」。
代表タカギのブログTwitterで、ブランディングについてやロゴ、パッケージ等々詳しく紹介されておりますが、今回!ちょっと(結構)個人的に!より、この黄金へべす鯖寿司を買いたい!食べたい!と思っていただきたく!

へべすという魅力いっぱいの柑橘と、三重県産のおいしい鯖を使用している、というだけでもう十分に美味しいのですが、それを日本料理の職人さんが丁寧に作りあげることで、より美味しいものに…!

先日、その職人さんがいらっしゃるお店での撮影に同行させていただいた時、人生初の厨房、間近で見られる職人さんの技術に感動しました。
その技術をちょっと動画で撮っていたので一部見ていただきたいです…!(今回もGIF画像なので少し粗いですが…)

鯖の皮のほうに切れ目をすっすっすっすと

お米を手に取って俵のように素早く且つふんわりと形をまとめ

巻き簾で程よい力加減でさらにまとめる

この後へべすを乗せたりするのですが、そちらは動画撮り忘れてしまいました…(あまりのすごさに途中から見入ってしまって)
こうやって職人さんが1つ1つ手作業で作った、魅力満載なへべす・鯖の鯖寿司…それは美味しいわけです。試食でいただいた鯖寿司が本当美味しかったです。

撮影の時は特別に、手袋を外して鯖寿司を作っている様子を撮らせていただいたのですが普段はしっかり手袋着用の上作っていただいています。

ちょっと今回は、ものすごく個人的な目線での黄金へべす鯖寿司の魅力をご紹介でした!

応援購入はこちらから!
黄金へべす鯖寿司のバナーデザイン https://www.makuake.com/project/himukahebesu/

K&Co.プロジェクト

カウントダウンが始まった!?〜黄金へべす鯖寿司&サバチケ_K&Co.日向へべすプロジェクト

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LP(ランディングページ)も本気で!_K&Co.日向へべすプロジェクト

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もう買った?Makuakeでの購入だとへべすの実がついてきます_K&Co.日向へべすプロジェクト

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応援購入100名突破!次は150人を目指します!_K&Co.日向へべすプロジェクト

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業界初?!のサバチケは課題解決デザイン_K&Co.日向へべすプロジェクト

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黄金へべす鯖寿司のブランディングとマクアケ挑戦_K&Co.日向へべすプロジェクト

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社内で商品撮影してました!_K&Co.日向へべすプロジェクト

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アシスタントデザイナー。名古屋学芸大学卒業後、web制作会社を経て2021年2月に正社員として仲間入り!

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