オーナーさんよりご依頼いただきまして、あるものを作成中です。
それに伴いetocatoの代名詞とも言えるスパイスを撮影しました。
上の画像はブログ用に撮影したもので「カルダモン」というスパイスですが
なかなか個性的な薫り・・・
etocatoではスパイスとハーブを使った「おいしい薫り」をコンセプトにしているのですが
こんな個性的な香りも、他のスパイス・ハーブと組み合わせて
「おいしい薫り」にしているのかと思うと
とても奥が深いです・・・
何を作っているかは
まだオーナーさんの方で公表されていないので秘密ですが
12月頃にはお目見え予定です！
個人的にも楽しみー！
これから開業する！お店をもっと良くしたい！という人向けにノウハウ記事まとめ！
vol.25
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