たくさんのお客さんに来てもらいました!
昨年からスタートしたNUMOROUSプロジェクト、いよいよオープン!前日の竣工写真撮影(OPEN前日!店内撮影!_NUMOROUSプロジェクトvol.23)から松本に1泊し、スタッフイシバシと共に立ち会って来ました。
今回の広告も、通常のケーキ屋さんが配る折り込みチラシ部数の2割程度。←少なっ!
(KOMは過剰に広告費をかけない主義です。)
前日からスタッフイシバシは「ホントにお客さんはくるんだろうか・・・」と心配そうでしたが、そんな不安が吹っ飛ぶほどの行列でした。

お世話になった厨房屋さんもかけつけてくれました。
スタッフの皆さんも、ドキドキ。

集まったお客さんの拍手と共にNUMOROUSの歴史はスタートしました!

店内は大混雑なので、今回は急遽ドアマンを担当しました。
(そんなことのあるだろうということで、ケーキ屋さんのオープンは立ち会ってます。)

近くでたくさんのお客さんの声が聞けましたが、「松本にこんなケーキ屋なかった!」というような声が多く、今後のお店にもとても期待してくれている感じがとても印象的でした。
ちなみに、15時には仕込んだケーキが完売し、閉店時間より早く18時にはCLOSEするほど盛況だったようです。
KOMの店づくり&集客力を甘く見ましたな(笑)
まぁそれは冗談として。
どうしても自分たちの立場だと「終わった感」が出てしまいますが、お店は”これから”が本当のスタートなんですよね!
来月には、今回試食してもらった燻製チーズケーキのリリースもあります。
これからのパティスリーニューモラスがどんな展開を見せるか、とても楽しみです!
KOMも、可能な限りサポートしていきます!
竣工写真もお楽しみに!!
NUMOROUSプロジェクト
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