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コンフィチュール会議

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この記事を書いた人代表 タカギ

株式会社コムデザインラボ代表。 一般財団法人ブランド・マネージャー認定協会 1級資格取得者 名古屋にすっかり染まった北海道静内出身の田舎者。 究極の器用貧乏だったサラリーマン設計者が、27歳から2度の社長からのクビ宣告、半年以上のニート期間もあり、その時期にデザインコンペで100万獲得などの混沌期を経て、29歳でコムデザインラボを設立。今に至る。

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ケーキ屋さんのデザインをして初めて知った言葉は、

『アントルメ entrmets』
『包材(ほうざい)』
『コンフィチュール confiture』

この3つですね!

コンフィチュールとは、簡単にいうとジャムのことです。

トータルデザインでお手伝いしているケーキ屋さん、『パティスリーしあわせのえき』さん、『カド・ドゥ・リンコット』さん、『パティスリーエス』さん、みなさん作っているんです!

今日は、結構頻繁にいただくコンフィチュールがたまってきたので、スタッフみんなでコンフィチュールサミットを開催しました。
基本、『あれ旨い』『これ旨い』と言いながら、ひたすら食べるだけですが!

tkg150928.3 それぞれ個性があって、しかも食べ比べる機会は少ないので、とても幸せでした!

ちなみに・・・・・
コンフィチュール リンコットさんは、変わり種のサボテンとかミルク系が豊富で、普通のケーキ屋じゃ見たことないくらい膨大な種類があります(笑)

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