オーナーさんの修業先を視察!
昨日は東京で、NUMOROUSのオーナーさんが勤めていた目黒のパティスリージュンウジタを視察してきました!
アンティークの家具、整理整頓が行き届いた店内、しっかり作り込まれた焼き菓子など、たくさん吸収する点がありました。
今後の世界観共有にも必要な、感覚的な部分でも必要な視察になったと思います。
買ってきたガトーショコラなど・・・・・絶品でした!!
NUMOROUSプロジェクト
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